注意了怎么辨别鹿茸真假?这几点必看!

原创 鹿茸哥  2019-06-04 21:13  阅读 199 次

鹿茸是一种十分珍贵的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效,无论泡水、煮汤还是熬药,都是药用价值极高的。那么怎么辨别鹿茸真假呢?

商品鹿茸的品名很多,质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态,通常呈贺形或椭圆形,直径为1~4厘米,片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色,外围有一明显环状骨质或无、色较深,里面具蜂窝状细孔,中间渐宽或呈空洞状,有的呈棕褐色。体轻,质硬而脆。气微腥、味咸。

新鲜鹿茸
1,真鹿茸:体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形,外皮红棕色,断面蜂窝状,组织致密者为佳。

2,假鹿茸:是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的,类似圆形,但厚薄不均,外皮呈灰褐色,切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点、体重、质坚韧、不易切断、气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。

怎么辨别鹿茸真假?在现代药材商品市场上,常把鹿茸的切片,近顶处切下的,叫做‘血片’。血片厚约1毫米,呈蜜脂色,微红润,片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做‘粉片’。粉片厚约1.5毫米,呈灰白色,起粉,片面光,有细孔,周皮紫黑色,有腥气。‘沙片’则临近骨端,片面粗糙,有蜂窝状细孔。血片功效甚佳,价格昂贵,粉片次之,价格也较便宜,沙片又次之。‘骨片’最近骨端,质量比沙片为差。

1、依靠形状辨别

在市场上存在假的鹿茸片主要是三种,一种是以鹿角片以次充好,第二种是用猪皮包裹面粉、猪血混合而成,第三种是外皮为真鹿茸片,里面为其他物质。一般而言,真的鹿茸片只有圆形和椭圆这两种形状,假的鹿茸片会是圆形和半月牙形,从形状上面可以明显区分真假。

2、颜色外围分辨

有一些假的鹿茸片仿真技术非常高超,可以让大家不怀疑形状的差别,但是在颜色上面可能会存在瑕疵。真的鹿茸片颜色的外围不会是白色,中部一般是焦黄色。而假的鹿茸片的外围因为处理不好,它的外围非常容易出现白色,这点大家可以多去注意一下。

鹿茸片
3、用水煮法辨别

购买之后大家还可以通过水煮的方法去辨别鹿茸片的真假,真的鹿茸片浸入到水中是不会褪色和变形的,加热搅拌之后也不会出现破碎的情况,一般不会被煮软和煮糊。而假的鹿茸片水煮会出现截然不同的情况,大家购买之后可以试试这个方法。

4、放大形状区分

购买者还可以选择放大查看鹿茸片的一些细节方面,因为真的鹿茸片整体没有多余的边缘角化,而且一般没有突起的情况。而假的鹿茸片孔比较大的,里面还会有一些黑褐色的填充物,整体的边缘角化程度非常的高,通过这些细节,可以看到它们明显的不同。

这些怎么辨别鹿茸真假的方法就是可以从物理的角度去区分鹿茸片的真假,在选择购买鹿茸片的时候也可以根据这些方法去进行区分。那么喜欢吃鹿茸的朋友就快快行动起来自己学一学买鹿茸的技巧吧,这样或许可以很好的帮助你选择适合你的鹿茸。

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